Kategorie: Gastronomie
Po dřině přišla odměna! Chlapi z Heřmanic nacpali pivovar do starého sklepa
Makali po večerech a o víkendech, aby si splnili sen o vlastním pivovaru. Nadšenci z Ostravy – Heřmanic se dočkali loni, kdy v tamní restauraci Beseda otevřeli pivovárek, který dělá radost nejen početné komunitě kamarádů a známých.
Očima sládka: Ostravskou pivní kulturu zvedají mistři výčepní
Pivu rozumí jako málokdo. Václav Berka, starší obchodní sládek Plzeňského Prazdroje, ve kterém pracuje desítky let stejně jako jeho předkové, přijel do Ostravy dohlédnout na regionální soutěž mistrů výčepních i na slavnostní otevření nové tankovny Viktorka v Porubě. Jaký má názor na ostravskou pivní kulturu?
Pijte ve jménu páně! V Porubě dostala požehnání nová restaurace Viktorka
Originální plzeňská tankovna Viktorka, která zahájila provoz v průběhu podzimu, byla v úterý večer slavnostně otevřena na Francouzské ulici v Ostravě–Porubě.
Moravskoslezském kraji je už 40 malých pivovarů!
Přesně čtyřicet minipivovarů se v současné době nachází na pivní mapě Moravskoslezského kraje. Posledním novým přírůstkem se stal na konci loňského roku pivovar Zenke z Ženklavy.
Z Karviné do Londýna, Prahy i Ostravy: Mám štěstí na lidi, říká šéfkuchař Pavel Buchwaldek
Jeho bratr Tomáš dělá v rámci svých aktivit v Patriotech MSK vše pro to, aby mladí lidé neodcházeli z kraje, ale zkusili uspět tady. Pavel Buchwaldek odešel hned, jak to bylo možné a prosadil se coby šéfkuchař v restauracích, kde se na úspěch čeká řadu let...