V Hukvaldech na faře otevřela nová kavárna, kde se budete cítit jako doma

Hukvaldy patří k nejoblíbenějším místům na mapě Moravskoslezského kraje. A teď do své nabídky přidaly další lákadlo – útulnou kavárnu Doma, která sídlí v budově bývalé fary.

Jana Jahodová se před lety rozhodla, že vybuduje kavárnu, kde se bude cítit jako doma. Své první Doma otevřela v roce 2017 v Novém Jičíně a jak se rychle ukázalo, udělala správně. Nyní tento koncept přenesla i do vyhledávaných Hukvald.

Celý nápad se ale začal rodit ještě daleko dříve…

Před lety pracovala v kavárně v Kopřivnici, kde ji zachutnala výběrová káva. Právě tehdy si řekla, že by ráda měla svou vlastní kavárnu, kde bude sobě sama pánem. A to se jí také povedlo.

V roce 2017 se jí narodil syn Jáchym a krátce na to otevřela kavárnu v centru Nového Jičína. „Chtěla jsem místo, kde se budu cítit jako doma, kde to bude útulné a kde můžu schovat to své. A tak vznikl i název Doma,“ řekla během povídání pro patriotmagazin.cz.

Na začátku nevěděla, co všechno provozování vlastní kavárny bude obnášet. „Myslela jsem si, že to bude malé místo pro pár lidí. Ale rychle se to rozjelo a já jsem pochopila, že mi nebude stačit deset hrníčků,“ usmála se.

Kavárně v Novém Jičíně se daří dobře, a tak se Jana rozhodla, že si své Doma otevře i v Hukvaldech. „Hukvaldy miluju, když byl syn malý, vždy jsme tady jezdili na kaštany. Mám ráda přírodu, lesy, oboru,“ svěřila se. V místech, kde nový se nový podnik nachází, dříve měla svou kavárnu pražírna Father’s , poté ji převzali majitelé restaurace U námořníka, několik posledních měsíců byla ale zavřená: „Měla jsem to tady ráda, kavárna mi chyběla,“ přiznala Jana.

Foto: se souhlasem Jany Jahodové

Teď už je v kavárně zase živo. „Tentokrát jsem vsadila na jednoduchost. Chci, aby se u nás lidé cítili dobře, aby se mohli uzavřít do své bubliny, aby si odpočinuli a cítili se dobře,“ dodala majitelka útulného podniku. Speciální atmosféru místu navíc dodává duch bývalé fary, která tady dříve byla: „Lidé se mi svěřují, jak jsou rádi, že jsme tady ducha fary vrátili zpátky. I když nejste věřící, tak z toho místa vyzařuje ohromný klid.“

Foto: se souhlasem Jany Jahodové

Radost z otevření nové kavárny nemají jen místní, ale také turisté, kteří - zejména v teplých měsících - na Hukvaldy proudí ve velkém. Doma je navíc posledním místem, kde se mohou zastavit při cestě nahoru, stejně jako prvním podnikem, v němž se mohou usadit a dát si něco dobrého při návratu zpátky.

Kromě výběrové kávy je v nabídce také stále populárnější výběrová matcha, ale také speciální rituální kakao, mošty, místní limonády, kombucha, čaje nebo vína z jižní Moravy. Co se týká občerstvení, Jana Jahodová vsadila na spolupráci s lokálními dodavateli. V nabídce tak má chleba z Janovic, paštiku od Medoo, dorty od Elizebet, croissanty z Croissant Housu nebo koláčky z nedalekého pekařství.

Foto: se souhlasem Jany Jahodové

Součástí objektu je i v horním patře „ukrytý“ a moderně zařízený apartmán, ve kterém se mohou ubytovat čtyři osoby. „Člověk si v něm může odpočinout od okolního ruchu, pak si u nás dole může dát kávu, nějakou snídani nebo brunch. To myslím bude velké lákadlo,“ prozradila Jana s tím, že apartmán si mohou lidé pronajímat od začátku dubna. Ubytování, stejně jako kavárna, je navíc i dog friendly: „Vždy mě mrzí, když pejsci někam nemohou. U nás jsou vítáni.“

Foto: se souhlasem Jany Jahodové

Kavárna nabízí posezení u několika stolů uvnitř, kde se nachází i pár hraček pro malé děti. V teplých dnech jsou v provozu i dvě venkovní zahrádky. V současné době je otevřeno od čtvrtku do neděle, později kavárna otevře i ve středy.

Majitelka se navíc sama zapojuje do chodu podniku, klidně ji tak můžete vidět i u kávovaru. „Mě na práci s kávou baví nejen to, jak chutná, ale taky, jak vypadá. Občas s holkama jezdíme i na soutěže v latte artu, dáváme si na tom opravdu záležet,“ svěřila se Jana Jahodová.

Foto: se souhlasem Jany Jahodové

Jana už má dvě kavárny, k tomu nově provozuje i apartmán. Zajímalo nás proto, jestli má i nějaké další plány. „Třetí kavárnu bych chtěla mít někde v horách, ale to třeba až ve druhém životě,“ rozesmála se sympatická majitelka. „Ne, takto mi to stačí. Myslím, že jsem si splnila všechno. Zabírá mi to spoustu času, ale dělám to, co mě baví. A to je přeci krásné,“ dodala Jana, pro kterou je důležité, že pozitivní atmosféra panuje uvnitř celého jejího týmu. „Chci, ať se u nás cítí dobře nejen zákazníci, ale i holky, které v kavárnách pracují. A jsem ráda, že to funguje. Předtím se ani neznaly, teď jsou z nich nejlepší kamarádky,“ řekla spokojeně.

Pokud zkrátka hledáte místo, kde se budete cítit jako doma, tady jste správně!

Foto: se souhlasem Jany Jahodové