V Šenku a Ondráši startují svatomartinské hody, nabídnou speciální menu

Dva oblíbené podniky, Radegastův šenk a restaurace Ondráš, se opět zapojují do jednoho z vrcholů gastronomické sezony. Už v pátek startují svatomartinské hody.

Obě restaurace provozuje zkušený hostinský Roman Vajda. „Svatomartinské hody jsou každoročně velkým gastronomickým svátkem, během kterého se můžeme krásně prezentovat,“ řekl pro patriotmagazin.cz.

Radegastův šenk se nachází v Nošovicích. Restaurace je považována za vstupní bránu do Beskyd - je častou zastávkou turistů, cyklistů i místních. Ve sbírce má už několik Hvězd sládků, stejně jako nedaleká historická a secesní restaurace Ondráš ležící ve Sviadnově, na staré cestě mezi Ostravou a Frýdkem-Místkem.

Kromě skvělého piva a poctivé gastronomie oba podniky nabízí i příjemnou atmosféru. Tu dotváří i pravidelné akce, které se v Šenku a Ondráši konají. Tou nejbližší jsou svatomartinské hody, které začnou v pátek 7. listopadu a potrvají do pondělí 17. listopadu.

A jak bude speciální menu v obou podnicích vypadat?

Radegastův šenk má v nabídce husí paštiku s brusinkovým máslem, husí vývar s domácími nudlemi a játrovými knedlíčky a tři hlavní chody: husí stehno s bramborovými lokši a domácím knedlíkem, kachní prso s pomeranči na dýňovém pyré a krokety i speciální duck burger s trhaným kachním masem. Podávat se bude i svatomartinské sladké překvapení. „V nabídce samozřejmě budou i mladá vybraná vína,“ doplnil Vajda.

Svatomartinské menu si připravili také v Ondráši. Předkrm bude stejný, husí paštika s brusinkovým máslem, jako polévka se bude servírovat tradiční husí kaldoun. Hlavní chody budou dva – kachní prso sous -vide na bramborovo-dýňovým pyré s dýňovými chipsy a konfitované husí stehno s jablky, červené zelí se švestkami, kysané slezské zelí a variace knedlíků. Celé menu pak opět završí sladké svatomartinské překvapení.

Obě restaurace doporučují rezervace předem. „Každoročně se jedná o hodně oblíbené akce. Svatomartinské hody lákají i hosty, kteří třeba restaurace běžně během roku nenavštěvují,“ uvedl Vajda: „V Radegastově šenku k nám na hody každoročně chodí i různé spolky a organizace. Pronajmou si velký sál, vždy jich dorazí okolo stovky."

Husí hody odstartují v pátek. A hned na sobotu 8. listopadu si v Radegastově šenku připravili ještě jednu akci. „Ve spolupráci s obcí Nošovice pořádáme Poscívenskou zábavu s kapelou Golden Hits. Na návštěvníky čeká skvělá zábava a spousta občerstvení,“ pozval Vajda. Akce startuje v 19 hodin, vstupné stojí 100 korun.

Obě restaurace nabízí také prostory na vánoční večírky či firemní akce. „Sály s kapacitou až sto padesát míst jsou firmám k dispozici na zábavu, akci je možné připravit vše i na míru. V letošním roce nám zbývají poslední volné termíny," dodal Vajda.