První cukrárnu otevřel na Valentýna. Kolbaba teď slaví 15 let a chystá sladké překvapení

Když Zdeněk Kloc otvíral svou první cukrárnu v Brně, byl zrovna Valentýn. Následně expandoval i do Ostravy a Opavy. A teď slaví už patnáct let.

Psal se rok 1939, když Bohumír Kolbaba otevřel v Brně legendární Kolbabovu cukrárnu. Na jeho odkaz navazuje Zdeněk Kloc, jenž v roce 2011 založil značku Kolbaba – ovšem v moderním pojetí. Svou první cukrárnu provozoval společně se společníkem Ladislavem Žaliem právě v Brně, následně však zamířil i do Ostravy.

V moravskoslezské metropoli několik let provozoval cukrárnu v loutkovém divadle. A před necelými třemi lety otevřel v bezprostřední blízkosti Divadla Jiřího Myrona i bistro Chlebíček Ostrava.

Vitrína oblíbeného podniku je plná chlebíčků, pomazánek i salátů. Nechybí ani pečivo, dorty a zákusky v čele s vyhlášeným větrníkem. Pestrá je také nabídka drinků a dalších nápojů, včetně vlastních limonád z domácích sirupů.

Loni se značka Kolbaba usadila také ve Slezském divadle v Opavě. „Díky tomu, že jsme se dostali do Opavy, jsme přidali další místo, kde si zákazníci mohou naše výrobky vyzvednout,“ řekl pro patriotmagazin.cz Zdeněk Kloc, který kromě Ostrava a Opavy provozuje kavárnu také v Brně.

Kolbabova kavárna v Opavě otevřela loni na Valentýna. Přesně 14 let od otevření první Klocovy Kolbabovy cukrárny v Brně. Letos na Valentýna tak Kolbaba slaví už 15 let. A pro návštěvníky má několik lákadel.

„Valentýna máme každoročně spojeného s oslavou našich narozenin. A letos to bude o to výjimečnější,“ pozval návštěvníky Kloc: „Na všech našich provozech, tedy v Ostravě, Opavě i Brně, chystáme v pátek a sobotu ochutnávky i skleničky s přípitkem, abychom to naše výročí mohli se zákazníky oslavit.“ Až do konce února je navíc možné na e-shopu Kolbaby využít patnáctiprocentní slevu na veškeré objednávky, které budou v tomto termínu vytvořeny.

Na Valentýna si u Kolbaby připravili také speciální srdíčka, letos ve třech různých podobách – jedno z lineckého těsta, druhé bude malinové a třetí višňové. „Je to dílo nového cukráře, díky kterému rozšiřujeme nabídku našich dortů. A chystáme i další velké novinky,“ naznačil Kloc.