​PATRIOT GURMÁN 2026 startuje! Má nové kategorie a další novinky

Magazín PATRIOT v listopadu minulého roku na galavečeru v Divadle Mír vyhlásil nejlepší restaurace Moravskoslezského kraje a vyhlašuje další ročník soutěže.

„První ročník nám ukázal, jak obrovský zájem o kvalitní gastronomii v našem kraji je, kolik zajímavých podniků a nadšených i obětavých gastronomů tady máme,“ řekl šéfredaktor Magazínu PATRIOT a předseda poroty PATRIOT GURMÁNU Jaroslav Baďura.

Také letos vydavatelství Magazínu PATRIOT nominuje několik desítek restaurací a zároveň dá šanci čtenářům, aby nominovali své oblíbené podniky. „Pokud máte v našem kraji oblíbenou restauraci a myslíte si, že by měla soutěžit o titul té nejlepší, napište nám její jméno na e-mailovou adresu info@patriotmagazin.cz,“ uvedl Baďura.

Průběžné nominace zveřejní Magazín PATRIOT v tištěném vydání i na webu patriotmagazin.cz v únoru. Stejně tak v únoru magazín představí porotu, která bude nominované podniky obcházet a vystavovat jim svá hodnocení. „Část poroty se obměnila a představíme i nové tváře. Porotců bude více a přibudou skvělí a uznávaní odborníci,“ dodal Baďura. Více bude také kategorií.

PATRIOT GURMÁN 2026 rozdá na galavečeru v závěru října šest hlavních a deset dílčích cen.

„Hlavní cenou zůstává Restaurace roku, opět vyhlásíme Cenu veřejnosti, kdy o vítězi rozhodují svými hlasy jen a pouze návštěvníci restaurací a naši čtenáři, nově vyhlásíme Kavárnu roku, Bistro roku, Snídani roku a oceníme i Regionálního výrobce roku,“ uvedl Baďura.

Kavárna roku

"Reagujeme na mimořádně silný trend, kdy vznikají nové podniky s výběrovou kávou a kvalitní gastronomií, zároveň stále fungují ty podniky, které měly tu odvahu před lety takovou kavárnu otevřít," říká Baďura.

Bistro roku

"Jsem přesvědčen o tom, že dobré bistro s rychlým, ale solidním menu bude stále častěji určovat trendy v moderní gastronomii. I proto jsme se letos rozhodli hodnotit a ocenit i ta místa, kde se třeba moc lidí zrovna neposadí, ale stejně tam stojí fronty, protože to dělají dobře."

Regionální výrobce

V kategorii Regionální výrobce chce vydavatelství zviditelnit a podpořit rodinné firmy, malé výrobce potravin, kteří tvoří nedílnou součást regionální gastronomie. V dílčích kategoriích se také objevují některé nové. Ke stávajícím z minulého ročníku, tedy k Ceně pro patriota, Ceně za trendy, Skokanovi roku, Ceně za zážitek, Ceně redakce, Srdcařům, Ceně za marketing, a Kuchyni slávy přibude Cena za komunitu a Cena pro hotelovou restauraci.

Cena za komunitu

Jsou restaurace, které kromě kvalitní a poctivé gastronomie podporují také místní komunitu, pořádají malé koncerty, setkání. "Jistě, někdo možná namítne, že to dělají jen pro to, aby si udržely štamgasty a rozšířily jejich počty, ale já jsem přesvědčen, že k tomu mnoho gastronomů má i jiné důvody - zpětnou vazbu od fajn lidí, dobrý pocit, že okolo jejich podniku se tvoří zajímavá komunita," míní Baďura.

Cena pro hotelovou restauraci

Ačkoli hotelové restaurace byly už v prvním ročníku součástí nominací všech restaurací, a stejně tak to bude letos, rozhodl se Magazín PATRIOT zařadit tyto podniky ještě také do samostatné kategorie. "Je to opravdu specifický byznys, kdy naprostá většina hostů zmizí po snídani a když už, tak se vrací až na večeři. Přes den jsou mnohé hotelové restaurace poloprázdné a často je to škoda, protože gastronomie v nich může být na vysoké úrovni. Řadu takových podniků znám a i proto jsme jim přidělili speciální kategorii," uzavřel Baďura.