Nový koncept ve Vítkovicích. Snídaňuj vsadilo na Poke & Espresso 112

Je tomu rok, co ve Vítkovicích otevřel podnik Espresso 112. Ten po několika měsících fungování změnil koncept i název – teď je z něj Poke & Espresso 112.

Podnik otevřel poblíž vstupu do Nemocnice AGEL Ostrava-Vítkovice Radim Garnol, jenž stojí za vznikem a fungováním úspěšné značky Snídaňuj. „Původní záměr byl otevřít expresso bar doplněný prodejem pečiva, ale postupem času jsme přemýšleli, jak ještě nabídku obohatit. A tak jsme na ni zařadili poke,“ řekl Garnol pro patriotmagazin.cz.

Sázka na poke se vyplatila, tento havajský pokrm si zákazníci oblíbili. Lidé se mohou občerstvit uvnitř bistra, vzít si objednávku s sebou, nebo využít rozvoz. „Do nabídky plánujeme přidat také saláty a bagety,“ prozradil Garnol.

V Poke & Espresso 112 se soustředí i na přípravu kvalitní kávy beskydské značky Upraženo. „Máme zde špičkovou baristickou soupravu a nabízíme klasické espresso, latte, flatwhite, matcha latte, filtrovanou kávu, čokoládu nebo specialitu bombardino. K tomu naše domácí dezerty nebo sendviče,“ doplnil Garnol. Podnik má otevřeno ve všední dny od 7 do 15 hodin.

Poke & Espresso 112 ve Vítkovicích. Foto: se souhlasem Radima Garnola

Ve Snídaňuj začínali s rozvozem snídaní. Poté přidali vlastní výrobu čerstvých těstovin a postupně se rozšiřovali dál. V současné době provozují tři podniky v Ostravě a několik dalších virtuálních kuchyní v online světě.

Snídaňuj má kromě pobočky ve Vítkovicích také kavárnu v Ostravě-Jihu (Café Kolonie) a nově bistro Poke & Špageterie v jídelní zóně OC Laso, které má každý den v nabídce několik pokéček a špaget. „Máme vlastní pastu, vlastní pesta, vše si od začátku do konce děláme sami,“ řekl Radim Garnol. V novém bistru v centru Ostravy se podávají také snídaně, domácí koláče i dezerty. Součástí jídelní zóny je rovněž dětský koutek, odkud je výhled na celé Masarykovo náměstí.

Poke & Špageterie v Lasu. Foto: se souhlasem Radima Garnola

Poke & Špageterie má ve všední dny otevřeno od 9 do 19 hodin, o víkendech do 13 hodin. Po celou dobu funguje i rozvoz.