Na Olešné zakotvilo Bistro jak cyp, u přehrady servíruje burgery

Přehrada Olešná je oblíbeným místem výletníků. Ti si během letních měsíců mohou na jejím břehu vychutnat i poctivé burgery.

Okolo přehrady vede cyklostezka, v její bezprostřední blízkosti je aquapark, adventure golf, velké dětské hřiště i spousta dalších lákadel. A nechybí ani gastro zóna s posezením a slunečníky. Její součástí jsou čtyři podniky, které nabízejí osvěžující drinky či kávu, ale i občerstvení v podobě burgerů.

Ty má na starosti Václav Veselka s týmem svého ostravského Bistra jak cyp. To otevřelo před rokem a půl v Porubě, v budově Bohemky, a teď působí i na Olešné. Nabídka bistra u přehrady je stálá, obsahuje jak klasický burger, tak jeho pálivější verzi, dále takzvaného cheesemana se dvěma hovězími masy i verzi s hermelínem a bez masa. Nechybí ani hranolky a nápoje.

Majitel Bistra jak cyp Václav Veselka vsadil na netradiční, ale vskutku originální a ostravský název. „Dlouho jsem o tom přemýšlel. Měl jsem i další nápady, ale nic nebylo tak chytlavého. Lidé to přijali a líbí se jim to, ovšem už se taky stalo, že se v bistru zastavila jedna starší paní, aby mi vynadala,“ usmál se.

Na Olešné, stejně jako v Ostravě, se ovšem nesnaží zaujmout jen názvem, ale především kvalitou. A to se mu daří. „Věřím, že se nám v našem ostravském bistru povedlo nastavit vysokou laťku. Jsem moc rád, že se ji daří držet i na Olešné,“ řekl pro patriotmagazin.cz.

Foto: se souhlasem Václava Veselky

Bistro jak cyp kotví na břehu přehrady od začátku června. Během týdne má otevřeno zhruba od 15 do 19 hodin, o víkendech od 11 do 20 hodin. „Všechno se samozřejmě odvíjí od počasí. Pokud prší, tak to nemá smysl, ale věřím, že deštivé dny jsou za námi a teď už nám bude počasí přát,“ uvedl.

Václav neustále pendluje mezi ostravským bistrem a Frýdkem-Místkem, kde sám i vaří. „Všímám si, že už se zákazníci vracejí a chodí přímo k nám, z čehož mám obrovskou radost. Jsem rád, že se o nás dozvídají také lidé mimo Ostravu, kteří si pak najdou cestu i do našeho bistra,“ potěšilo jej.

Foto: se souhlasem Václava Veselky

Ostravské Bistro jak cyp má otevřeno každý den od 11 do 21 hodin. Z jídla jsou kromě burgerů v nabídce také hranolky, bataty a burrita. Na čepu je jedenáctka od Bernarda, z nealka Kofola, k dostání jsou i mexické limonády. Uvnitř je pár míst k sezení, v teplých měsících funguje i menší zahrádka. A k dispozici je rovněž rozvoz po Ostravě a okolí.