Jedlík z Ostravy vyrazil do Ameriky. Soutěžil v pojídání burgerů, hot dogů i donutů

Je schopen spořádat na posezení 228 švestkových knedlíků. Za hodinu. Ač střízlík, přesto špičkový rekordman v jezení čehokoliv k snědku Radim Dvořáček z Ostravy letos opět vyhrál nejstarší celostátní soutěž jedlíků na Vizovickém Trnkobraní.

Překonal tam od roku 2018 už třikrát český rekord. Když pomineme dva roky, kdy se soutěž kvůli covidové pandemii nekonala, je od té doby Radim Dvořáček na Vizovickém Trnkobraní v pojídání švestkových knedlíků neporazitelný.

To však není vše. Tento borec v pojídání čehokoliv k snědku, žijící na ostravské Dubině, se vydává už několik let reprezentovat Česko na soutěže jedlíků v USA a v lize Major League Eating (MLE), což je v jezení na čas a množství něco jako hokejová zámořská NHL, drží v současnosti 38. místo v žebříčku. Ten je považován za jakýsi světový žebříček jedlíků. Letos na jaře a v létě díky tomu Radim Dvořáček doslova brázdil americké soutěže v pojídání.

Soupeřil také v pojídání koblih či jahodových dortíků

Soutěž v pojídání hot dogů, jejíž celý název zní Nathan’s Famous Fourth of July International Hot Dog Eating Contest, se uskutečnila 4. července, tedy na americký svátek Dne nezávislosti, která běží živě na sportovním kanálu ESPN.

„Pozvali mne sice hlavně na tuhle soutěž, ale já jsem si našel další soutěže, takže jsem v USA byl skoro celý červen,“ říká Radim Dvořáček, který je známý i jako youtuber Steel Rod Radim. A tak kousek od Bílého domu ve Washingtonu spořádal v soutěžích na čas koblihy, donuty s dírou uprostřed, a na jahodovém festivalu na Long Islandu v New Yorku i jahodové dortíky.

Foto: se souhlasem Radima Dvořáčka

„Ale na všech soutěžích jsem vlastně vždy vyhořel. Vždycky jsem skončil tak sedmý, šestý, pátý. Nikdy jsem neskončil na prvních příčkách. Prostě jsem se, jak se říká u nás, zúčastnil,“ směje se. „Jsou tam silní hráči, v jedlických soutěžích je čím dál větší konkurence, všichni jsou profesionální jedlíci, a tak uspět mezi nimi je opravdu těžké,“ dodává.

Třiadvacet stogramových burgerů za deset minut - slabota

Předloni byl v USA poprvé a to skončil mezi americkými borci v pořádání burgerů pátý. Za určený čas deseti minut snědl třiadvacet stogramových burgrů. „To je akce, kde soutěží tak dvanáct, patnáct lidí, tak to ještě šlo. No ale vítěz soutěže jich dal dvakrát tolik, takže snědl skoro pět kilo,“ říká jedlík z ostravské Dubiny. Předloni ještě v USA absolvoval soutěž v jezení dýňových koláčů, na té snědl za osm minut celkem čtyři kilogramy koláčů a skončil osmý.

Když byl letos v USA na prvních soutěžích, jedl na nich jen sladké. „Nejdříve jsem soutěžil v pojídání čokoládových fudge. Je to takový máslový karamel, podává se v podobě takových kostek, a snědl jsem za osm minut šest liber, což dělá asi 2,7 kilogramů. Pak jsem jedl na čas koblihy,“ popisuje.

Foto: se souhlasem Radima Dvořáčka

Ovšem největší výzva, které se v USA účastnil, byla velká soutěž v pojídání hot dogů v New Yorku. „Tam nás byla polovina jedlíků z USA, polovina ze zbytku světa, například z Anglie či Austrálie. Už loni v Anglii jsem na tuto soutěž prošel kvalifikací, na které jsem skončil těsně druhý a dostal jsem divokou kartu na letošní červencovou soutěž. Ta vyšla, tak mne pozvali letos na soutěž do New Yorku. Už v roce 2022 jsem podepsal před mou první soutěží v lize jedlíků tříletou smlouvu. Není závazná, ale člověk se smlouvou má přednost při účasti na soutěžích jedlíků před těmi, kteří nejsou registrovaní,“ říká Radim Dvořáček.

Americký vítěz v soutěži hot dogů drží světový rekord

Vítěz bere v soutěžích jedlíků někdy slušné peníze. „Někdy je za první místo, tedy za deset minut jezení, dva či tři tisíce dolarů, což už jsou docela pěkné peníze. Někteří borci se proto soutěžemi živí. Ale za další místa už je to méně, takže za jediné páté místo, co tam jezdím, jsem inkasoval sto dolarů. To je v takovém New Yorku tak akorát na pivo. Tam dáte za třetinku osm dolarů,“ směje se.

Ale kvituje, že při závodech v pojídání hot dogů dali organizátoři všem účastníkům klání i menší obnos na útratu. Navíc mu organizátoři soutěže v pojídání hot dogů hradili hotel na Manhattanu. „Bydlel jsem dvě noci přímo u mrakodrapu Empire State Building ve 40. patře, tak jsem koukal. A to byl ten náš hotel z okolních domů nejnižší,“ popisuje.

Cestu si hradí z různých výher v domácích soutěžích. Radim Dvořáček však zná díky své youtuberské činnosti řadu amerických jedlíků, a tak při svých letošních cestách po soutěžích mu vždy nějaký z nich poskytl nocleh. „Beru to jako možnost poznat USA. Byl jsem nejdříve dva týdny u známého jedlíka ve Philadelphii, pak u jiného v Nashvillu, který tam má nový velký barák, na který si vydělal právě v jedlických soutěžích. Je to oboustranné, když byl jeden z jedlíků tady, tak zase bydlel u mě v Ostravě. Na jaře jsem byl v Chicagu u toho borce, co sem přijel z USA na soutěž jedlíků švestkových knedlíků. Právě on vyhrál letos soutěž v pojídání hot dogů a je teď v USA hvězdou. Zná ho dnes celá Amerika,“ popisuje Radim Dvořáček.

Sochu svobody v New Yorku ještě neviděl

Přestože už byl dvakrát v New Yorku, mrzí ho, že ještě nestihl vidět Sochu svobody. „To mi nejvíce vyčítá máma. Jenomže s tou soutěží je spojeno plno propagačních akcí pro média, při nichž účastníci dávají rozhovory novinářům a pózují pro časopisy, jak se ládují hot dogy. Takže jsme neměli tolik času. Ale večer před samotnou soutěží jsem stihl navštívit pietní místo na místě dvou teroristy zničených budov Světového obchodního centra. Tam u zvláštních šumících vodopádů mezi stromy a na lavičce jsem se trochu i zrelaxoval,“ říká jedlík z Dubiny.

Soutěž v pojídání hot dogů Nathan's Hot Dog Eating Contest není v New Yorku žádnou sezonní záležitostí. Koná se už od roku 1972 a přenáší ji sportovní kanál ESPN. Soutěž spočívá v pojídání takzvaných Nathanových párků v rohlíku, což jsou tlusté párky se suchým rohlíkem. Tyto párky začal vyrábět a grilovat už v roce 1916 ve svém stánku na jednom newyorském nároží na Coney Islandu polský přistěhovalec Nathan Handwerker. Půjčil si tehdy 300 dolarů od dvou přátel a použil tajný recept na koření své manželky. Dnes je Nathan's nejslavnějším hot dogem na světě a má restaurace po celém světě, produkty v každém supermarketu v Americe a miliony fanoušků. A ano, původní restaurace na Coney Island v Brooklynu je stále na svém rohu a právě u ní se koná každoroční soutěž v pojídání párků v rohlíku.

„Je to suchý opečený párek v suchém rohlíku, kterých pečou při soutěži kvanta. Váží i s houskou sto gramů, párek váží 57 gramů a 43 gramů váží rohlík. Před soutěží jsme u toho grilu dvě hodiny seděli, takže jsme nasáli tu vůni. Každý ze soutěžících má různý způsob jezení. Párek většinou sníte zvlášť, je to stoprocentní hovězí párek, který je tužší. Na to se u nás doma nedá moc trénovat, protože tady jsou většinou vepřové párky. A rohlík rozmočíte ve vodě. Pak to těsto často lítá všude. Ale dobře se to tak polyká,“ popisuje Radim Dvořáček, který jich snědl 23, ale stejně skončil na soutěži poslední.

Kamery a davy v New Yorku ho neznervózňují, zná je z Trnkobraní

Samotnou soutěž popisuje jako velkolepou show pro tisíce lidí. „Odehrává se to přímo na ulici a na soutěž přijde obrovský dav lidí. Policie uzavře okolní ulice a lidé stojí všude. Využívají toho prodejci a trhovci, prodávají se tam třeba takové srandovní čepice s umělými hot dogy. Je tam spousta kamer a moderátor, který huláká. Ale když se mě ptali, jestli nejsem z toho mediálního a lidského humbuku nervózní, tak jsem jim řekl, že jsem na podobný dav zvyklý z Vizovického Trnkobraní, kde taky bývá spousta lidí,“ říká Radim Dvořáček.

Foto: se souhlasem Radima Dvořáčka

A jaký je stále platný rekord na newyorském Nathan's Hot Dog Eating Contest? „Drží ho dlouho mnohanásobný vítěz Joey Chestnut, který už v soutěži zvítězil šestnáctkrát, ale letos nesoutěžil. Rekord činí za deset minut 76 snězených stogramových hot dogů. To je neuvěřitelných sedm a půl kila za deset minut v žaludku,“ říká jedlík z Dubiny.

Před soutěží pil hodně vody a žvýkal speciální gumu

A jak se borci připravují na slavnou newyorskou soutěž jedlíků hot dogů? „Většinou už den před soutěží nejím a piju jen vodu, abych si roztáhl žaludek. A žvýkám speciální gumu nebo žvýkačky, abych trénoval na tužší párek čelisti a žvýkací svaly,“ vysvětluje jedlík.

V České republice drží Radim Dvořáček rekord na Vizovickém Trnkobraní v pojídání švestkových knedlíků, mezinárodní rekord tam však má už 16 let Američan Patrick Bertoletti, který letos poprvé vyhrál proslulou newyorskou soutěž Nathan's Hot Dog Eating Contest. Jeho rekord, označovaný na Vizovickém Trnkobraní jako světový, činí 233 švestkových knedlíků.

Míří do silvestrovské show na Primě

„Ovšem letos jsem málem jeho rekord překonal, snědl jsem jich 228. Letos to bylo velké, loni jsem také zvítězil, kdy jsem snědl 205 knedlíků a překonal jsem svůj předchozí rekord. Je to nějakých šest kilogramů švestek a těsta. Ale jí se to dobře, ty švestky dobře kloužou do žaludku,“ říká s úsměvem Radim Dvořáček.

Nenápadný youtuber a český šampion mezi jedlíky bude na Silvestra hostem speciálního pořadu televize Prima Inkognito, který se v minulých dnech s předstihem natáčel v Praze. „Volal mi kvůli tomu moderátor Libor Bouček, jestli s tím počítám. Budu tam s dalšími lidmi, kteří mají podobné neobvyklé a netradiční schopnosti a záliby,“ uzavírá Dvořáček.