Jako na Havaji. Ostravské Poke Bo připravilo speciální vánoční nabídku

Chcete zažít havajské Vánoce? V Ostravě? Jasně, není problém. Stačí navštívit jednu z poboček oblíbeného bistra Poke Bo.

Bistro Poke Bo je v centru Ostravy na ulici Střelniční už čtyři roky. Druhá pobočka, sídlící na Hlavní třídě v Porubě, v březnu oslaví třetí narozeniny. Obě patří k nejoblíbenějším zastávkám ostravské gastro scény.

Poke Bo nabízí pokrmy známé jako poke a budha bowl. Nabídka v Porubě je navíc pestřejší o velkou polévku, nejčastěji ramen, nebo třeba gyoza knedlíčky.

Havajské bistro má i svůj vlastní food truck, se kterým během letní sezony pravidelně vyráží mezi lidi. Jeho stálou zastávkou jsou všechny Pojez festy nebo festival Colours of Ostrava. „Těší mě, že na festivalech pokaždé patříme mezi nejoblíbenější stánky,“ řekla pro patriotmagazin.cz Kateřina Richterová, která Poke Bo provozuje společně s parťákem Radkem Teichmanem.

Foto: se souhlasem Poke Bo

Nabídka Poke Bo je v obou bistrech stálá, pravidelně se v ní ale objevují zajímavé limitky. Jednou to je svatomartinská husa, jindy poke inspirované Mexikem nebo lehké letní poke s malinami a avokádem. A jednu specialitu si v Poke Bo připravili i na Vánoce - od začátku prosince je v nabídce vánoční poke s trhaným krůtím masem.

„Právě krůta je tradičním vánočním jídlem na Havaji,“ usmála se Kateřina. Součástí tohoto zimního „pokéčka“ jsou taky fíky, červená řepa, jablka, vlašské ořechy nebo vánoční omáčka z červeného vína. „Krůtí poke mělo velký úspěch už loni. Proto jsme na něj vsadili i letos a ukazuje se, že jsme se rozhodli správně. Mezi hosty se těší velké oblibě,“ prozradila Kateřina. Obě bistra mají od tohoto týdne i speciální vánoční rybí polévku. Ochutnat je možné i havajský punč.

Foto: se souhlasem Poke Bo

Jak bistro na Střelniční ulici v centru města, tak i to na Hlavní třídě v Porubě, má ve všední dny otevřeno od 10 do 20 hodin. V soboty a neděle jsou bistra v provozu od dvanácti do osmi do večera. V tomto režimu Poke Bo pojede do 19. prosince, pak znovu otevře až 2. ledna. „Musíme během svátků nabrat síly na další rok. Je to jediné období, kdy máme v roce zavřeno. V novém roce budeme vymýšlet další limitované nabídky a chystat se na letní sezonu s přívěsem, během které se opět objevíme i na Colours a Pojez festech,“ uzavřela Kateřina Richterová.