Společnost
28/10/2024 Marek Prorok

Jako doma! Natalia přivezla do Ostravy pelmeně a vareniky

Foto: Vladimír Pryček

Kdyby nebylo války, Natalia Nepijvoda by dnes zřejmě přebývala ve svém rodném městě s poetickým názvem Vinice, a věnovala se distribuci potravinářských produktů pro firmu Nestlé.

Teď už však dva a půl roku žije v Česku, a protože má podnikatelského ducha, rozhodla se v Ostravě-Porubě otevřít ukrajinskou franšízu Multi Cook, která nabízí celé spektrum mražených těstovinových taštiček.

Taky máte rádi pelmeně a vareniky, přestože dobře víte, že čerstvý salát by vám prospěl mnohem víc? Dobře se podívejte na jejich etikety! Multi Cook vaří poctivě po staru bez éček a chemikálií. Pamatuji si, jak jsem nedávno vzal do ruky mražené pelmeně v nejmenovaném porubském supermarketu, a když jsem zjistil, že obsahují látku zvýrazňující chuť a vůni (glutamát sodný), vrátil je zase zpátky do regálu.

Taštičky od Natalie žádné látky zvýrazňující chuť a vůni nepotřebují. A v supermarketu si k nim můžu přikoupit salát.

První dny po vypuknutí války byly hektické. Natalie s dětmi nejprve odcestovala ke známým do Německa, ale necítila se tam bezpečně. Zanedlouho se přemístili do Valašského Meziříčí, kde žijí dodnes.


Foto: Vladimír Pryček

Multi Cook už existuje v Brně i Praze, a v Ostravě dával větší logiku než ve Valašském Meziříčí. V ukrajinském originále se značka jmenuje Gala Baluvana, což prý v českém překladu neznělo úplně dobře.

Gala je hovorová varianta Haliny, a baluvana znamená něco jako zhýčkaná, rozmazlená, nebo rozmazlovaná. Mlsná Mařena, napadne mě hned. Nebo Mlsná kočka. To by se mi líbilo ještě více než nadnárodní Multi Cook!

Na podnikání musíte mít buňky a odvahu, a ty podle všeho Natalie má. Zaměstnává navíc čtyři další Ukrajinky na výrobu a prodej. Já jsem kolem obchůdku chodil několik týdnů, a ochutnával, co se dalo, ale evidentně nejsem jediným štamgastem.

Uprostřed rozhovoru do prodejny vstupuje paní, a nabírá si z mražáku několik balení čebureků – masových kapes. „Třicet let jsem svému ukrajinskému manželovi nebyla schopna připravit jeho oblíbené jídlo,“ říká zákaznice s úsměvem. Následuje zasvěcená diskuse dvou hospodyněk, kde se stala chyba, a jak připravit čeburekové těsto, aby obsah nevytekl. Navíc se dozvídám, že v pelmeních je maso syrové, které se „vaří až během vaření“, zatímco vareniky obsahují maso vařené, což je podle názvu vcelku logické.


Foto: Vladimír Pryček

Natalie vystudovala finance a účetnictví. Pracovala pro distribuční firmy na finančním oddělení. Ve Vinici si s manželem koupili byt a měli se dobře.

Na dovolenou jezdili k moři na Krym, byli tam ještě v roce 2013 před ruskou anexí. Teď už to vypadá, že zůstanou spíše v Česku, kde si pomalu vytvářejí nový domov a kde podnikají.

Maminka s tatínkem ve Vinici zůstali. Naposledy se viděli v březnu, kdy Natalie cestovala na Ukrajinu kvůli svému byznysu. Za sebe doufám, že se Multi Cooku bude dařit, protože když už se jednou za měsíc rozhodnu zhřešit, raději si dám pelmeně bez éček. A určitě brzo ochutnám i domácí klobásky.


Natalia Nepijvoda

Narozena: Vinice, Ukrajina.

Jak dlouho žiju v MS kraji: dva a půl roku, od začátku války.

Co se mi nejvíce líbí: je tady klid a mír, lidé žijí spokojeně, nikam nespěchají.

Co se mi nejvíce nelíbí: v sobotu po obědě jsou obchody zavřené.

Nejoblíbenější místa: hory, Valašská stezka, cukrárna Royal Crown v centru Ostravy.

Nejoblíbenější české slovo: úžasný – v ukrajinštině to znamená strašný nebo děsivý.

Pokud budete cestovat na Ukrajinu, samozřejmě po válce, doporučuji navštívit Karpaty nebo lyžařské středisko Bukovel. Další skvělou destinací je Oděsa se svým pobřežím u Černého moře nebo hlavní město Kyjev. Pokud zavítáte do mé rodné Vinice, určitě nevynechejte proslulou fontánu a Pirogovský park.

Můj kousek Ukrajiny představují tradiční jídla jako pelmeně, vareniky, syrniky a holubky, které nyní vyrábíme v naší prodejně Multi Cook v Ostravě-Porubě.


Foto: Vladimír Pryček

Sdílejte článek