Italský temperament v srdci Vítkovic. Jak si L’Osteria podmanila Ostravu

V létě uplynuly dva roky od chvíle, kdy v Ostravě otevřela známá L’Osteria. Za tu dobu se zařadila mezi výrazné podniky ostravské gastro scény – nejen díky své kuchyni, ale také atmosféře, na které si zakládá.

Předtím, než L’Osteria otevřela v Ostravě, měla v České republice pobočky pouze v Praze. Dnes působí také v Brně a na příští rok chystá otevření restaurací ve Zlíně a Pardubicích.

„Když jsme v Ostravě otevírali, měli jsme samozřejmě určitá očekávání. Zájem hostů nás ale velmi příjemně překvapil,“ řekl pro patriotmagazin.cz regionální šéfkuchař L’Osterie Jakub Hora.

L’Osteria si zde postupně vybudovala své pevné místo. „Nějakou dobu nám samozřejmě trvalo, než jsme se dostali do povědomí lidí. Brzy jsme si ale začali všímat, že se k nám hosté vracejí a zároveň nás objevují stále noví,“ ohlédl se Hora.

Foto: se souhlasem L´Osterie

Dnes už je L’Osteria ostravskou stálicí. Restaurace v unikátním prostředí Dolních Vítkovic láká nejen na italskou kuchyni, ale také na atmosféru. „Na té si opravdu zakládáme,“ zdůraznil Hora. K restauraci patří velká zahrádka, uvnitř hraje hudba z tematických playlistů a na své si přijdou také děti, pro které jsou připravené balonky, bublifuky nebo omalovánky.

Děti si dokonce mohou vyzkoušet, jaké to je být pizzařem, a připravit si vlastní pizzu. Tuto možnost mají během Bambini Party, která se koná vždy jednu neděli v měsíci. Pro skupinku dětí je navíc možné domluvit individuální termín. „Děti dostanou zástěru a pod vedením našeho týmu si připraví vlastní pizzu přesně podle své chuti. Celý proces si tak mohou vyzkoušet od začátku až do konce. Je to také skvělý tip na narozeninovou oslavu,“ přiblížil Hora. Stejný zážitek si mohou v L’Osterii vyzkoušet také dospělí.

Foto: se souhlasem L´Osterie

V L’Osterii se konají i další akce – například Halloween, večery s živou hudbou nebo DJ party. Restaurace nabízí své prostory také pro firemní akce a večírky. „U všeho, co děláme, se řídíme heslem La Famiglia. Zakládáme si na profesionálním, ale zároveň rodinném přístupu. Chceme, aby se u nás lidé cítili dobře, a myslím, že se nám to daří,“ usmál se Hora. S L’Osterií se propojil také Magazín PATRIOT, který v restauraci pravidelně křtí nová čísla svého tištěného magazínu.

Jedním z poznávacích znamení L’Osterie je její obří pizza, oblíbená je také pasta d’amore. Italská kuchyně se tu propojuje s uvolněnou atmosférou, zábavou a hudbou.

Foto: se souhlasem L´Osterie

Za sítí restaurací L’Osteria v České republice stojí Zbyněk Pokorný a Jan Dědíček, kteří nyní chystají další velký projekt. Dánsko-japonská značka Sticks'n'Sushi otevře svou první českou restauraci na konci října na Jungmannově náměstí v centru Prahy. Hosté se mohou těšit na sushi, čerstvé ryby i pokrmy z grilu, takzvané sticks. Dočká se této restaurace jednou i Ostrava? „Do budoucna by nám dávalo smysl přivést Sticks’n’Sushi i do měst, kde už působíme s L’Osterií,“ uzavřel Hora.