Úspěšné A Café otevřelo po Mariánkách svůj druhý podnik - ve Slezské Ostravě

Bistro A Café, které v Ostravě-Mariánských Horách provozuje gastronom Radim Dvořáček, má sourozence. Druhé bistro otevřelo dnes ve Slezské Ostravě, poblíž staré vodárny v bývalém objektu, kde se pořádaly burzy domácích mazlíčků.

Bistro otevřelo pouhý rok poté, co se Radim Dvořáček se společníkem Tomášem Tichým přihlásili do výběrového řízení, které vyhlásil obvod Slezská Ostrava.

„Někdy v říjnu nebo v listopadu jsme se rozhodli, těsně před koncem roku začaly první stavební práce a dnes jsme otevřeli," řekl Radim Dvořáček, který se společníkem na první den otevření nového podniku dohlížel.

Foto: Jaroslav Baďura

Bistro A Café Slezská nabízí prodloužené snídaně, obložené chleby, sendviče a sladký sortiment, otevřeno má ve všedních dnech od sedmi do osmnácti hodin, v sobotu od devíti do jedné, v neděli je zavřeno.

Radim Dvořáček poskládal pro nový podnik zcela nový tým, což je v době, kdy většina restaurací zápasí s nedostatkem lidí, poměrně náročné. „Máme tým, poskládaný z prověřených lidí, které známe nebo nám je doporučili naši kolegové a přátelé," řekl Dvořáček.

Nový podnik je uprostřed jakési gastronomické přímky, na které jsou hned tři restaurace, které patří klanu rodiny Dvořáčků: nedaleko je Stará kuželna a ještě blíže pak restaurace U Dvořáčků.

Proč se Radim Dvořáček a jeho společník Tomáš Tichý rozhodli otevřít A Café na Slezské? „Dozvěděli jsme se, že na pěkném místě na Slezské Ostravě je volný dům, který radnice obvodu chce opravit a hledá do něj nějaké gastro. A protože víme, že nabídka v těch místech, pokud jde o dobré snídaně, kafe a dortík není dobrá, rozhodli jsme se do toho jít,“ řekl už dříve pro Magazín PATRIOT Tomáš Tichý.

„Svou roli v rozhodování hrálo také to, že spolu s Tomášem oba pocházíme ze Slezské, známe to tam a máme to tam rádi,“ doplnil jej Radim Dvořáček.