Pizza řízená softwarem. Úspěch Vosíme.cz stojí na chuti i na datech

Trh s rozvozem jídla prošel za posledních několik let zásadní proměnou. Zákazníci si zvykli objednávat online a očekávají nejen kvalitní jídlo, ale také rychlost, pohodlí a perfektní zákaznický servis. K silným hráčům na tomto trhu patří značka Vosíme.cz.

Vosíme.cz založili před deseti lety Richard Halmazňa a Thanh Chau. Jeden pochází z Bartošovic, další z Libhoště. Do společného podnikání se pustili v Novém Jičíně a dnes řídí síť, která má pod sebou má stovky zaměstnanců a 39 poboček. Tím ale tento příběh zdaleka nekončí.

Jaké má Vosíme.cz další plány? Jaké lokality chce obsadit, a co musí splňovat ideální franšízant? Nejen o tom jsme si povídali s Richardem Halmazňou.

Richarde, jak se dnes daří trhu s pizzou a rozvozem jídla?

Z našeho pohledu už dávno nejde pouze o gastronomii. Stále větší roli hrají technologie, logistika a práce s daty.

Pizza má v rozvozovém segmentu dlouhodobě silnou pozici. Je vhodná pro jednotlivce, rodiny i větší skupiny lidí, dobře snáší přepravu a zákazníci se k ní pravidelně vracejí. Právě kombinace široké cílové skupiny a vysoké frekvence opakovaných objednávek z ní dělá jeden z nejstabilnějších produktů v oblasti rozvozu jídla na celém světě.

Současně ale roste tlak na efektivitu. Zákazník dnes porovnává nejen chuť, ale i rychlost doručení, jednoduchost objednávky nebo komunikaci značky. Právě proto investujeme do technologií a vlastního softwaru, který nám umožňuje řídit celý proces od objednávky až po předání zákazníkovi. Věříme, že budoucnost gastro segmentu bude patřit značkám, které dokážou spojit kvalitní produkt s moderními technologiemi.

Jak rychle Vosíme.cz roste? A jaké máte plány do dalších let?

Od založení značky v roce 2016 rosteme kontinuálně a dnes provozujeme síť 39 poboček napříč Českou republikou. Jen za poslední roky jsme výrazně zrychlili tempo expanze, a to především díky propracovanému franšízovému modelu, silnému technologickému zázemí a rostoucímu zájmu podnikatelů o spolupráci s naší značkou. Kvalitu našeho franšízového konceptu letos potvrdilo i prestižní ocenění Franchisor roku 2025, ve kterém jsme se stali absolutním vítězem.

Každý měsíc prostřednictvím naší sítě odbavíme více než 150 tisíc objednávek, což nám poskytuje cenná data i zkušenosti pro další rozvoj. Nezaměřujeme se ale pouze na otevírání nových poboček. Velkou část investic směřujeme také do vývoje vlastního softwaru, automatizace procesů a podpory našich franšízantů, protože právě kvalita celé sítě je pro nás stejně důležitá jako její velikost.

Foto: se souhlasem Vosíme.cz

Do dalších let máme ambiciózní, ale realistický plán. Naším cílem je dosáhnout 150 poboček do konce roku 2029. Zároveň chceme navázat na náš úspěch na Moravě a postupně rozšiřovat síť do Čech, s výhledem na vstup na další trhy v Evropě.

Kde se vám daří nejvíc, a ve kterých regionech hledáte nové partnery?

Historicky jsme nejsilnější na Moravě a ve Slezsku, kde značka vznikla, a kde máme dlouhodobě silnou zákaznickou základnu. Postupně ale rozšiřujeme své působení i do dalších regionů.

Při hledání nových franšízových partnerů se nesoustředíme pouze na konkrétní kraj, ale především na lokality s dostatečným tržním potenciálem a podnikateli, kteří chtějí aktivně rozvíjet vlastní provozovnu. Velký prostor vidíme v regionálních městech, kde často chybí silná a technologicky vyspělá značka zaměřená na rozvoz jídla.

V současnosti aktivně jednáme o rozvoji v několika dalších městech a jsme otevřeni jednání se zájemci například z Vamberku, Dvora Králové, Klatov nebo Kladna.

Jaké parametry musí splňovat město nebo lokalita, aby vám tam dávalo smysl otevřít novou pobočku?

Počet obyvatel je samozřejmě jedním z důležitých faktorů, ale rozhodně není jediným kritériem. Při výběru nové lokality se díváme především na kombinaci několika parametrů – hustotu osídlení, kupní sílu obyvatel, úroveň konkurence, dopravní dostupnost a potenciál pro efektivní rozvoz v dané oblasti.

Za roky fungování jsme si ověřili, že úspěšná pobočka nemusí být pouze ve velkém městě. Velmi dobře fungují i menší města, pokud mají dostatečnou spádovou oblast a zákazníky, kteří jsou zvyklí využívat rozvozové služby. Právě v těchto lokalitách často vidíme největší prostor pro růst.

Před otevřením každé nové pobočky pracujeme s datovou analýzou trhu. Vyhodnocujeme demografická data, konkurenční prostředí, dostupnost vhodných prostor i logistické možnosti rozvozu. Díky tomu dokážeme poměrně přesně odhadnout potenciál konkrétní lokality a minimalizovat rizika pro budoucího franšízanta.

Nehledáme proto pouze velká města. Hledáme místa, kde dokážeme dlouhodobě poskytovat kvalitní službu a kde má partner reálnou šanci vybudovat stabilní a prosperující podnikání.

Prozraďte, jaké vlastnosti by měl mít ideální franšízant?

Mnoho lidí si myslí, že ideální franšízant musí mít dlouholeté zkušenosti z gastronomie. Z naší zkušenosti ale platí, že mnohem důležitější je podnikatelské myšlení, schopnost vést lidi a ochota učit se novým věcem. Gastronomické know-how, provozní procesy i práci s našimi systémy dokážeme partnerům předat v rámci školení a průběžné podpory.

Hledáme především aktivní a zodpovědné lidi, kteří chtějí budovat vlastní podnikání a jsou připraveni věnovat mu potřebný čas a energii. Úspěšní franšízanti se zajímají o výsledky své pobočky, pracují s daty, dokážou motivovat svůj tým, a zároveň respektují ověřené procesy, na kterých je postavený celý koncept.

Důležitá je také orientace na zákazníka. V segmentu rozvozu jídla rozhodují často detaily – rychlost doručení, kvalita služby nebo komunikace se zákazníkem. Franšízant by proto měl mít zájem o vysokou úroveň služeb a dlouhodobé budování dobrého jména své pobočky.

Nejlepších výsledků dosahují partneři, kteří franšízu nevnímají jako pasivní investici, ale jako vlastní byznys s podporou silné značky. Právě kombinace lokálního podnikatelského přístupu a centrálního know-how je podle nás klíčem k úspěchu celé sítě.

Kdo nejčastěji přichází se zájmem o franšízu Vosíme.cz?

Naše franšíza oslovuje velmi široké spektrum zájemců. Často se jedná o lidi z gastronomie, kteří chtějí přejít od zaměstnání k vlastnímu podnikání. Mezi novými franšízanty jsou také zaměstnanci franšízových poboček, kteří dobře znají fungování konceptu a rozhodnou se otevřít si vlastní provozovnu. Naši značku si ale vybírají také podnikatelé z jiných oborů, kteří chtějí rozšířit své podnikatelské portfolio. Nechybí ani lidé bez předchozích zkušeností v gastronomii, kterým je blízký náš koncept a hledají příležitost začít s něčím novým. Právě těmto zájemcům dokážeme vstup do podnikání výrazně usnadnit a pomoci jim s financováním až do výše 50 procent vstupní investice.

Jak funguje franšízing ve vašem podání?

Není to jen o používání značky nebo převzetí receptur. Nový partner získává kompletní a léty prověřený podnikatelský model, který zahrnuje provozní know-how, marketingovou podporu, technologické zázemí, dodavatelský řetězec i systém školení. Díky tomu nemusí složitě budovat vlastní koncept od nuly a vyhýbá se mnoha chybám, které běžně provázejí začínající podnikání.

Za deset let fungování jsme vybudovali síť 39 poboček a získali zkušenosti z různě velkých měst i regionů. Tyto zkušenosti dokážeme předávat dál a pomáhat partnerům efektivně řídit jejich provoz od prvního dne. Franšízant vstupuje do systému, který je již ověřený v praxi a neustále se dále rozvíjí.

Velkou výhodou je také naše technologické zázemí. Vlastní software propojuje objednávky, rozvoz, skladové hospodářství, personální řízení i analytiku. Partner má díky tomu přehled o fungování své pobočky v reálném čase a může se rozhodovat na základě dat, nikoliv pouze intuice.

Foto: se souhlasem Vosíme.cz

Za zajímavé považujeme hlavně to, že spojujeme rostoucí segment rozvozu jídla s ověřeným modelem podnikání a silnou podporou centrály. Partner podniká sám za sebe, ale zároveň není na všechna rozhodnutí a výzvy sám. Má k dispozici know-how celé sítě, podporu zkušeného týmu i sdílené zkušenosti ostatních franšízantů.

S čím vším novému franšízantovi pomáháte před otevřením a následně i během provozu?

Podpora nového franšízanta začíná dlouho před samotným otevřením pobočky. Pomáháme s výběrem a vyhodnocením lokality, návrhem provozovny, technickým vybavením i nastavením všech procesů tak, aby byl provoz připraven na úspěšný start.

Součástí spolupráce je také komplexní školení franšízanta i jeho týmu. Předáváme know-how v oblasti provozu, práce se zákazníky, náboru zaměstnanců, marketingu i využívání našich technologických nástrojů. Cílem je, aby nový partner vstupoval do podnikání s maximální možnou podporou a jistotou.

Ani otevřením pobočky naše role nekončí. Franšízantům poskytujeme průběžnou provozní podporu, pravidelné konzultace, marketingové kampaně, pomoc s výběrem zaměstnanců i se zvyšováním efektivity provozu. Díky vlastnímu softwaru navíc dokážeme sledovat řadu provozních ukazatelů v reálném čase a aktivně pomáhat s optimalizací fungování pobočky.

Velkou výhodou je také sdílení zkušeností v rámci celé sítě. To, co se osvědčí na jedné pobočce, dokážeme rychle přenést i do ostatních provozoven. Franšízant tak nečerpá pouze z podpory centrály, ale i z praktických zkušeností desítek dalších partnerů napříč republikou.

Jakou roli hrají ve fungování sítě technologie a váš vlastní software?

Technologie jsou jedním z klíčových pilířů celého konceptu Vosíme.cz. Od začátku jsme věděli, že v segmentu rozvozu jídla nestačí mít pouze kvalitní produkt. Stejně důležité je umět efektivně řídit objednávky, logistiku, personál i zákaznickou zkušenost. Proto jsme se rozhodli vyvíjet vlastní software, který je dnes nedílnou součástí fungování celé sítě.

Výhodou vlastního řešení je také jeho flexibilita. Software průběžně upravujeme podle potřeb provozu i zpětné vazby od franšízantů. Pokud se objeví nová příležitost ke zjednodušení procesů nebo zvýšení efektivity, dokážeme ji rychle implementovat napříč celou sítí.

Pokud někdo má o franšízu zájem, jak by měl postupovat?

Zájemci o franšízu nás mohou kontaktovat prostřednictvím formuláře na našem webu, telefonicky nebo e-mailem. Následně se spojíme, představíme celý koncept a probereme možnosti spolupráce i potenciál konkrétní lokality.

Zakládáme si na individuálním přístupu, protože každé město i každý partner mají svá specifika. Proto se snažíme od začátku otevřeně komunikovat a společně najít řešení, které bude dávat smysl oběma stranám.

Plánujete expanzi i do zahraničí?

Ano, zahraniční expanze je jedním z témat, o kterých dlouhodobě uvažujeme. V tuto chvíli se však soustředíme především na další rozvoj na českém trhu, kde stále vidíme značný potenciál pro růst.

Čím silnější pozici si vybudujeme v České republice, tím větší finanční stabilitu získáme pro expanzi do zahraničí. Věřím, že máme velký potenciál uspět i za hranicemi a těšíme se na takovou výzvu.