Cokafe v Ostravici překvapí. Vypadá jinak než naše ostatní kavárny, říká majitel Richard Mauler

Cokafe v bývalé Ostravici-Textilii je nově v provozu. Kavárna na první pohled zaujme členěním na dvě patra, a tak v místech, kde se dříve nacházela šatna pro zaměstnance, vzniklo útulné posezení s nezvyklým výhledem na náměstí Dr. E. Beneše.

Ostravica a s ní legendární bufet skončil před 25 lety, lidé ale dodnes vzpomínají na chlebíčky, které tam kupovali. S čím chcete, aby si návštěvníci spojovali Cokafe v Ostravici?

Otázka „A chlebíčky budou?“ padá často. Hrajeme si proto s myšlenkou, že pro Ostravici uděláme speciální chlebíčky, které by se staly takovým signature pokrmem. Hosté u nás ale samozřejmě najdou především naši zavedenou nabídku postavenou na výběrové kávě a kvalitních surovinách, ze kterých připravujeme sladké i slané dobroty včetně oblíbených zapečených sendvičů.

Kavárna nemá kuchyň, z teplých jídel nabízíme polévky. Vařená jídla si ale lidé dají o pár kroků dál v Textilia food marketu, který v Ostravici otevřeme již brzy.

Každá vaše provozovna je trochu jiná podle místa, kde se nachází. Co je unikátní na Ostravici?

Interiér je jiný než jakákoli naše kavárna. Je celý bílý, velmi světlý, s barevnými prvky. Sám se tady cítím moc hezky a věřím, že stejně se tady budou cítit i zákazníci. Velmi pěkný prvek je druhé patro. Když tam vystoupáte po točitém schodišti, uvidíte na Benešák a můžete sledovat okolní ruch města. Návštěva kavárny je navíc ideální příležitost podívat se do atria Ostravice, které je veřejnosti přístupné ve všední dny od 8 do 18 hodin.

Zmínil jste Textilia food market, který se také nachází v přízemí a je těsně před otevřením. Co nabídnete tady?

Na otevření se moc těším, myslím, že to bude velmi hezké a živé místo plné dobré gastronomie a skvělých akcí po celý týden. Návštěvníci tady najdou stylový bar a čtyři gastro koncepty, které postupně představíme.