Společnost
15/10/2017 Tomáš Svoboda

Afrika v Ostravě: Do centra dorazili prodejci s čerstvým ovocem

Exotické ovoce či koření dovezené přímo od afrických farmářů bylo během soboty k mání na ostravském Smetanově náměstí. V jednom z tamních dvorů se konal nevšední trh plný chutí a barev.

Věděli jste, co je to „jackfruit“? Tušili jak chutná čerstvé avokádo, mango, grilovaný banán nebo šťáva z lisované cukrové třtiny s limetkou? Pokud ne a chtěli jste to zjistit, byla pro vás akce s názvem „Zažij Afriku“ jako stvořená.

Organizátoři přivezli do Ostravy mnoho specialit přímo z Ugandy. A to ze zahrádek a rodinných farem, se kterými na osobní bázi dlouhodobě spolupracuje tuzemský obchod Virunga, který Ostravany s africkými trhy už před časem oslovil. Lidé na nich nakupují s jistotou, že všechny plodiny jsou organické a sklizené až tehdy, když opravdu dozrají.

„Myslím si, že je bezva, když lidé mohou nakoupit opravdu čerstvé produkty a k tomu ochutnat něco z autentické africké kuchyně. Recepty máme přímo z Ugandy, jsou to třeba palačinky na tradiční způsob,“ vysvětlil Daniel Škubal z Black Kale Baru, který pro akci poskytl své prostory v rekonstruované části komplexu Palace.

Do budoucna by tam rádi trhy opakovali. Zájem veřejnosti naznačuje, že to dává smysl. Ovoce a zelenina, které jsou ihned po sklizení letecky přepravovány do Česka, přece jen chutnají jinak než běžná supermarketová produkce. Také jinak vypadají, zkrátka přírodně se všemi nedokonalostmi.

„Čerstvost je velice důležitá. Prodávají se tady plodiny, které byly ještě před čtyřmi dny u farmářů,“ doplnil hostitel afrického trhu, který hýřil chutěmi a barvami také díky nabídce sušeného ovoce, čerstvých chilli papriček nebo organické čokolády.

Sdílejte článek